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使用耳塞和耳罩属于控制声音传播途径的方式，耳塞和耳罩可以阻止声音通过空气传播到耳朵里，从而达到减少噪音的效果，这种方式适用于接触噪音时间较长的人群，例如工厂工人或经常处于嘈杂环境的人，这些人群为了保护听力，通常会选择佩戴耳塞或耳罩来隔绝噪音。
关于耳塞和耳罩组合使用能否隔绝人声的问题，这主要取决于耳塞和耳罩的隔音性能以及它们与人耳之间的贴合程度，理论上，如果耳塞和耳罩的隔音性能良好并且正确佩戴，它们可以有效地隔绝大部分噪音，包括人声，由于人声通常具有复杂的频率和音调变化，以及可能存在的其他外部噪音因素，完全隔绝人声可能并不现实，虽然使用耳塞和耳罩可以显著降低噪音水平，但不能完全保证隔绝所有人声。
仅供参考，如需更准确全面的信息，可咨询专业的听力保护人士或查阅相关文献资料。